Ziel der Jungrinderaufzucht sind gut entwickelte, stoffwechselstabile Kalbinnen mit hohem Futteraufnahmepotential, die gut und gesund in die Milchkuhphase starten. Eine optimale Aufzucht ermöglicht ein Erstkalbealter von 25 bis 28 Monaten beim Fleckvieh.
Das Jungvieh durchläuft im ersten Jahr eine intensive Entwicklung, in welcher der Grundstein für die Ausprägung des Rahmens gelegt wird. Auch die Ausbildung der Geschlechtsorgane und die Euterentwicklung erfolgen überwiegend in diesem Zeitraum. Dazu ist eine Ration mit einem hohen Energie- und vor allem einem hohen Eiweißgehalt notwendig (weites Energie-Eiweiß-Verhältnis).
Der Knackpunkt der Jungviehaufzucht
Beim Absetzen der Milch sollte das Kalb mindestens zwölf Wochen alt sein und mehr als 120 kg wiegen sowie wenigstens 1 kg Kraftfutter beziehungsweise 1,5 kg Kälber-TMR aufnehmen können. Neben dem langsamen Abtränken der Milch ist auch eine schrittweise Umstellung auf Grobfutter von großer Bedeutung. Es sollte mit Maissilage begonnen werden und erst langsam auf Grassilage oder Kuhration umgestellt werden.
Diese Zeit kann für das Kalb besonders stressvoll sein. Das Absetzen der Milch, Futterumstellungen, Gruppenwechsel und Stallwechsel mit meist rauerem Stallklima sollten daher schonend erfolgen.
Bis zu einem Alter von sechs Monaten wird je nach Grundfutterqualität das Kraftfutter auf etwa 1,5 bis 2 kg gesteigert. Anschließend verringert man die Menge wieder auf etwa 0,5 kg. Das Kraftfutter sollte bis zu einem maximalen Alter von zwölf Monaten gegeben werden. Besonders bei Maissilage-Fütterung empfielt es sich, spätestens mit einem Alter von 9 Monaten die Kraftfuttergabe einzustellen.
(Auszug aus dem Artikel „Jungrinder erfolgreich füttern“ von BSc, akad. BT Bernhard Unterbrunner, Berater Rinderhaltung, LK Oberösterreich, Fleckvieh Austria Magazin 4/26)
