Die aktuellen Daten der Fleischleistungskontrolle wurden von der ZuchtData EDV-Dienstleistungen GmbH ausgewertet. Demnach waren im Jahr 2012 insgesamt 2.630 Kontrollbetriebe unter Fleischleistungskontrolle, das sind um 35 Betriebe mehr als im Vorjahr.

Der Betrieb Ratz liegt an der Stadtgrenze zu Klagenfurt, in Viktring auf 485 m Seehöhe und wird konventionell bewirtschaftet. Vor vierzehn Jahren wurde mit nur zwei Kühen der Rasse Fleckvieh begonnen, einen Rinderbetrieb aufzubauen. Vom reinen „Beefproduzenten“ entwickelte sich der Betrieb zu einem Zuchtbetrieb von Fleckvieh-Fleisch hornlos.

Der Betrieb Brigitte und Johann Buchmayr vulgo „Riener“ liegt im unteren Mühlviertel, im Herzen des Bezirkes Perg. Der Betrieb wird vom Betriebsleiter im Vollerwerb geführt, seine Frau ist mit 25 Stunden außerlandwirtschaftlich tätig. Betriebsnachfolger Jürgen hilft neben seinem Beruf in seiner Freizeit tatkräftig mit.

Der Breitfußhof der Familie Hartl liegt auf 780 m Seehöhe im wunderschön gelegenen Ortsteil Gerling der Stadtgemeinde Saalfelden im Salzburger Pinzgau. Der Bewirtschafter des Hofes, Martin jun., betreibt hier seit 2008 mit seiner Frau Sandra einen land- und forstwirtschaftlichen Familienbetrieb mit Mutterkühen der Rasse Fleckvieh.

Den nicht alltäglichen Weg von genau null Kühen vor 20 Jahren auf rund 100 Kühe heute hat der Zuchtbetrieb der Familie Lipp aus dem Bezirk Jennersdorf im Südburgenland hinter sich. Mit dem Bau eines neuen Stalles wurde der Schritt vom Nebenerwerb des Vaters in den Vollerwerb für den Sohn vollzogen.

Ab der April-Zuchtwertschätzung befinden sich zwei neue Stiere auf der Empfehlungsliste der Arbeitsgruppe Fleckvieh-Fleisch: MELCHIOR, ein MOZART-Sohn aus der Doppelnutzung mit sehr guten Fleisch- und Fitnesswerten, der sich für die Besamung von Kalbinnen eignet. Wieder auf der Liste findet sich GS CHAMPION, von dem nun wieder Sperma verfügbar ist.

Die österreichische Fleischrinderzucht durfte sich auch 2011 über positive Ergebnisse bei der Fleischleistungsprüfung und den Betriebskennzahlen freuen. Obwohl die Anzahl der Kühe und Zuchtbetriebe im Vergleich zu 2010 sanken, ist Fleckvieh-Fleisch mit 5.013 Kühen auf 683 Betrieben weiterhin die größte Mutterkuhrasse und stellt knapp 22 Prozent des Herdebuchkuhbestandes der Fleischrinderrassen.

Da der bisherige Rassesprecher, Herr Bernhard Edelmüller, seinen Betrieb auf Direktvermarktung umgestellt hat, ist es ihm zeitlich nicht mehr möglich, sich seiner Funktion voll zu widmen. Aus diesem Grund wurde eine Neuwahl erforderlich, bei der Erich Minichberger als neuer Rassesprecher hervorging.

Erstmals wurden auf einer Auktion sowohl männliche als auch weibliche Zuchtrinder ausschließlich mit Genomzuchtwerten angeboten. Das genetische Niveau der angebotenen Tiere war hervorragend, das Interesse der Züchter entsprechend hoch.